乌珠穆沁羊有着“吃着中草药，喝着天然泉水”的美誉，这来自于乌珠穆沁羊生活的这片草原，位于内蒙古锡林郭勒盟东北部的西乌珠穆沁草原，是世界四大草原之一——内蒙古锡林郭勒草原的典型区域，也是唯一汇集了九大类型草原的地区，这里有沙葱、甘草、柴胡、金莲花等将近300多种名贵草药及豆科植物，供养着乌珠穆沁羊的生长。

二十八根肋骨的「天下第一羊」乌珠穆沁羊羊种本身也独具特点，黑嘴、黑眼、尾巴肥大的特征非常容易辨别，而且寻常的羊有二十六根肋骨，乌珠穆沁羊却比它们多了一对，有二十八根，这极大的增强了乌珠穆沁羊游走采食的能力上限，其抓膘能力强，放牧一天下来可以走15～20公里，具备很强的适应性，有着肉脂产量高的特点。

珍贵的乌珠穆沁羊，最初会诞生在牧民家的羊圈内，由于羊种出产率较低，每年只接产一次，如果直接放在草原上养殖的话，很难保证小羊羔的健康成长，所以经过牧民1-2个月的悉心照料，才会将它们赶至牧场，顶着风吹日晒，经历在草原上自由行走的180天后，这时的羊肉纤维细嫩，也就到了它们肉质最鲜嫩的时候。

我们坚信:好品牌来自好产品，好产品源自好食材。这也是让牛街聚宝源餐饮创始人马刚多次深入内蒙， 最终选用内蒙古锡林郭勒盟乌珠穆沁羊的原因。2022年,占地面积36979.5平方米的马辈儿羊肉生产基 地在内蒙古乌珠穆沁旗正式投产